5月30日，四川省市场监督局发布《关于11批次食品抽检不合格情况的通告》显示，“ 四川简阳市景棱茶业有限公司生产的‘景棱茉莉花手工毛峰 (茶)’杀虫剂超标11倍。此前成都市雅崃春
5月30日，四川省市场监督局发布《关于11批次食品抽检不合格情况的通告》显示，“四川简阳市景棱茶业有限公司生产的‘景棱茉莉花手工毛峰 (茶)’杀虫剂超标11倍。此前成都市雅崃春茶业有限公司、四川都江堰青城茶叶有限公司、雅安市名山区每晨茶厂、峨眉山市雪竹茶业有限公司、峨眉山仙芝竹尖茶业有限责任公司、雷波县君山茶厂、峨眉山仙芝茶叶有限公司等生产的茶叶均被检出存在农残超标情况，引发了消费者对茶叶农残的讨论和关注。
据了解，被检出的杀虫剂为克百威和水胺硫磷，都是农药中一种常见的杀虫剂，茶叶中克百威和水胺硫磷残留量超标的原因,可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。
那么克百威、水胺硫磷是否是茶叶种植必须需使用到的农药？茶叶农药残留的问题到底严不严重，喝茶真的等于喝农药吗？带着这些问题，封面新闻记者专访了四川农业大学茶学专业负责人、系主任、雅安市茶叶院士专家工作站驻站首席专家 李品武教授。他表示：茶因其天然、健康的属性广受喜爱，甚至是不少人每天必备的饮品。饮茶者自然希望喝下去的茶绿色无污染，但完全没有农药或其他有害物质，这是不现实的。茶友需科学辨证看待农药使用，茶叶中的农药残留量不超过标准规定，对消费者而言就是安全的。
茶叶种植是否有必要使用农药？
李教授长期从事茶叶加工与品质形成、茶园生态环境安全研究与教学工作。他谈到茶树通常生长在温暖潮湿的环境中，比较容易发生病虫害，其规模化种植过程中必然离不开农药的使用。茶叶既然使用农药，必然或多或少会有残留，但有农药残留和农药残留超标是两回事。目前，在茶叶上使用的都是些低毒农药是国家允许的，而且《食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》（GB 2763-2016）规定了48种农药在茶叶中的限量要求，这些限量值都是根据科学的风险评估得到的，只要茶叶中的农药残留量不超过标准规定，对消费者而言就是安全的。
茶叶残留有农药，喝茶真的等于喝农药吗？
日常消费者在饮茶中，都会担心农药残留，因此不少消费者会通过洗茶的方式来降低农残的摄入量，针对这样的饮茶是否科学？
对此，李教授强调，“不能抛开剂量谈毒性！不只茶叶，其他农产品中的农药残留也是如此。”李教授谈到，茶叶上使用的多为拟除虫菊酯类等脂溶性农药，这类物质是微溶于水或不溶于水，农药残留主要还是在茶渣中，而茶友饮用的是茶汤，相对来说是安全的。另一方面，从量效关系来看，按照饮茶人士一天不超过（12克茶）4-5杯茶计算，所含农残总量极微，对人体健康并无实质性的影响；而洗茶也并不能有效清洗掉农残；当然，农残超标等食品安全性问题应该引起各社会方面人士重视，要有意识科学防范其在营养健康方面的潜在风险。
转载:封面新闻记者 母琪
